Sütlü keşkek çorbası buğday ve sütle yapılıyor
Karabük’e özgü tarifte buğday önce kaynatılıp bekletiliyor. Sütle pişen çorba, tuz ve karabiberle tatlandırılıyor; üzerine salçalı tereyağı ekleniyor.
Karabük’ün geleneksel lezzetleri arasında yer alan sütlü keşkek çorbası, keşkeklik buğday ve sütle hazırlanıyor. Tarifin yapımında tereyağı, salça, tuz ve karabiber de kullanılıyor.
Tarifte 1,5 su bardağı keşkeklik buğday ölçüsü veriliyor. Buğday bir akşam önceden tencerede kaynatılıyor; ardından üzerine soğuk su eklenerek sabaha kadar bekletiliyor.
Suyunu çekip şişen buğdaya süt ilave ediliyor. Tuz ve karabiber eklenen karışım, çorba kıvamına gelinceye kadar kaynatılıyor.
Pişen çorba ocaktan alınıp servis kaselerine paylaştırılıyor. Tavada eritilen tereyağına salça eklenip kızdırılıyor; hazırlanan salçalı tereyağı çorbanın üzerine gezdirilerek sıcak servis ediliyor.
Düşbere nasıl yapılır?
Tarlaya Türkiye-Azerbaycan kardeşliği yazıldı
Gaziler, verilen sözün ardından adım atılmadığını söyledi
Şefik Subaşı boşanma davası açtı
Payas'ta karayılan yakalandı
Milyoner’de doğru cevap Mohamed Salah oldu