Domalan mantarının kilosu 2 bin lira

Bahar yağmurları ve gök gürültülerinin ardından bozkırlarda toplanan domalan mantarının kilosu bu sezon 2 bin lirayı buluyor. Sabahın erken saatlerinde zahmetle çıkarılan mantarlar, iç piyasadaki tezgâhlara ulaşmadan Arap alıcılar ve ihracatçılar tarafından satın alınıyor.

Alıcıların mantarları kırmızı file çuvallara koyduğu belirtiliyor. Gözenekli file, nemli çıkarılan mantarın hava almasını sağlayarak kapalı poşet ya da kutularda oluşabilecek terleme ve çürümeyi önlemeye yardımcı oluyor.

Kırmızı rengin de mantarların toprakla karışmasını önlediği ve görünürlüğünü artırdığı aktarılıyor. Domalan, bu nedenle toplandıktan sonra taşınırken file çuvallarla muhafaza ediliyor.

Domalan mantarının yapay yollarla üretilemediği ve serada yetişmediği ifade ediliyor. Kaynakta, mantarın yağmurla birlikte toprakta oluşan azotla bağlantılı olarak kendiliğinden yetiştiği; yoğun aroması ve besin değeri nedeniyle Arap ülkelerinde doğal enerji ve şifa kaynağı olarak görüldüğü belirtiliyor.

Sezon başlamadan sipariş veren yabancı alıcıların ürünü doğrudan topladığı aktarılırken, uzmanlar doğada domalana benzeyen zehirli mantarlara karşı vatandaşları uyarıyor.